西牛麻竹笋 保鲜竹笋加工技术规程 |
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| 标准编号：T/QYZL 48-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了保鲜竹笋的生产过程卫生、原辅料、加工工艺、标签、标志、运输和贮存。
本文件适用于以西牛麻竹笋为原料的保鲜竹笋加工。 |
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| 英文名称： |
Xiniu Dendrocalamus latiflorus Munro bamboo shoots——Technical regulation for preserved bamboo shoots processing |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.020食品工艺 |
| 发布部门： |
清远市质量管理协会 |
| 发布日期： |
2023-12-20 |
| 实施日期： |
2023-12-28
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| 提出单位： |
清远市质量管理协会 |
| 归口单位： |
清远市质量管理协会 |
| 起草单位： |
清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所）、广东省英德市农业科学研究所、英德市农业技术推广中心、清远市农业投资开发有限公司、英德市麻竹产业协会、英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、巧口（英德）食品有限公司等 |
| 起草人： |
高腾、朱永基、谭卫军、罗荣光、杨丕生、林柏桂、王家宜、王静、王文龙、吴钊宇、严菁菁、黎水清、丘兴达、郭志步、黄政、胡兵安、钟民健、李育平、宋金鑫、邓志勇、李珍、郭伙敏、陈伟敏、卢新华、巫迁雄、罗碧文、刘德矩 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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