义乌红糖加工技术规程 |
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| 标准编号：T/YWHTXH 0001-2017 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了义乌红糖的定义、加工原辅料、加工场地与设施设备、加工工艺、包装储存。
本标准适用于在义乌市行政区域范围内，以糖蔗为原料，经榨汁、清净、熬制、成型、干燥，采用义乌传统工艺（非石灰法）不经分蜜制炼而成的红糖的加工。 |
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| 英文名称： |
Technological Regulation of Yiwu Brown Sugar Processing |
 中标分类： |
食品>>制糖与糖制品>>X31制糖 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.020食品工艺 |
| 发布部门： |
义乌市红糖产业协会 |
| 发布日期： |
2017-09-15 |
| 实施日期： |
2017-09-15
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| 起草单位： |
义乌市产品（商品）质量监督检验研究院、义乌市农技推广服务中心、浙江咏桂农业开发有限公司、义乌市小宝红糖厂、义乌市五德丰农业开发有限公司、义乌市铭悦红糖厂、义乌市康红红糖专业合作社、义乌市秋甜红糖厂、义乌市义甜红糖专业合作社 |
| 起草人： |
朱艳俊、毛兰珍、龚宁、骆向荣、陈青青、何洪法、刘德强、吴胜光、鲍小宝、吴德锋、杨倡春、楼志卫、叶培坚、刘筱青 |
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