中华人民共和国国家标准批准发布公告2010年第05号（总第160号）
关于废止《酸牛乳》等86项国家标准的公告 2010年3月26日，卫生部发布了《生乳》(GB 19301-2010)等66项食品安全国家标准。依据《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定，对上述标准所代替的《酸牛乳》等86项国家标准自相关替代标准实施之日起废止，现予以公布(见附件)。 国家质检总局 国标委 2010年8月18日 序号 标准编号 标准名称 代替标准号 发布日期 实施日期 1 GB 2746-1999 酸牛乳 GB/T 2746-1985 1999-12-17 2000-5-1 2 GB 5408.1-1999 巴氏杀菌乳 GB/T 5408-1985 1999-12-17 2000-5-1 3 GB 5408.2-1999 灭菌乳 GB/T 5408-1985 1999-12-17 2000-5-1 4 GB/T 5409-1985 牛乳检验方法 QB 40-1960 1985-9-28 1986-8-1 5 GB/T 5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 6 GB/T 5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 7 GB/T 5413.4-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 亚油酸的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 8 GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 9 GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 10 GB/T 5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 11 GB/T 5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 12 GB/T 5413.9-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素A、D、E的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 13 GB/T 5413.10-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素K1的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 14 GB/T 5413.11-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B1的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 15 GB/T 5413.12-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B2的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 16 GB/T 5413.13-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B6的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 17 GB/T 5413.14-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B12的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 18 GB/T 5413.15-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 烟酸和烟酰胺的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 19 GB/T 5413.16-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 叶酸(叶酸盐活性)的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 20 GB/T 5413.17-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 泛酸的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 21 GB/T 5413.18-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素C的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 22 GB/T 5413.19-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 游离生物素的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 23 GB/T 5413.21-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 24 GB/T 5413.22-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 磷的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 25 GB/T 5413.23-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 碘的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 26 GB/T 5413.24-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 氯的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 27 GB/T 5413.25-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 肌醇的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 28 GB/T 5413.26-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 牛磺酸的测定 GB 5413-1985 1997-5-2 1998-9-1 29 GB/T 5413.27-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 DHA、EPA的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 30 GB/T 5413.28-1997 乳粉 滴定酸度的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 31 GB/T 5413.29-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 溶解性的测定 GB 5413-1985 1997-5-2 1998-9-1 32 GB/T 5413.32-1997 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定 GB 5413-1985 1997-5-28 1998-9-1 33 GB/T 5416-1985 奶油检验方法 QB 39-1960 1985-9-28 1986-8-1 34 GB 5420-2003 干酪卫生标准 QB/T 3776-1999 2003-9-24 2004-5-1 35 GB/T 6914-1986 生鲜牛乳收购标准 GB/T 5408-1985 1986-9-17 1987-7-1 36 GB 10765-1997 婴儿配方乳粉Ⅰ GB 10765-1989 1997-5-2 1998-9-1 37 GB 10766-1997 婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ GB 10766-1989 1997-5-2 1998-9-1 38 GB 10767-1997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉 通用技术条件 GB 10767-1989GB 10768-1989GB 10771-1989GB 10772-1989GB 10773-1989GB 10774-1989 1997-5-2 1998-9-1 39 GB 10769-1997 婴幼儿断奶期辅助食品 GB 10769-1989 1997-5-2 1998-9-1 40 GB 10770-1997 婴幼儿断奶期补充食品 GB 10770-1989 1997-5-2 1998-9-1 41 GB 10775-1989 婴幼儿食品 苹果泥 1989-3-3 1990-1-1 42 GB 10776-1989 婴幼儿食品 胡萝卜泥 1989-3-3 1990-1-1 43 GB 10777-1989 婴幼儿辅助食品 肉泥 1989-3-3 1990-1-1 44 GB 10778-1989 婴幼儿食品 骨泥 1989-3-3 1990-1-1 45 GB 10779-1989 婴幼儿辅助食品 鸡肉菜糊 1989-3-3 1990-1-1 46 GB 10780-1989 婴幼儿食品 番茄汁 1989-3-3 1990-1-1 47 GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范 GB 12693-1990 2003-9-24 2004-5-1 48 GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法 1993-12-21 1994-10-1 49 GB/T 14770-1993 食品中灰分的测定方法 1993-12-21 1994-10-1 50 GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法 1993-12-21 1994-10-1 51 GB 19301-2003 鲜乳卫生标准 GBn 33-1977 2003-9-24 2004-5-1 52 GB 19302-2003 酸乳卫生标准 2003-9-24 2004-5-1 3 GB/T 5410-2008 乳粉（奶粉） GB 5410-1999 2008-1-7 2008-12-1 4 GB/T 5415-2008 奶油 GB 5415-1999 2008-1-7 2008-12-1 5 GB/T 5417-2008 炼乳 GB 5417-1999 2008-1-7 2008-12-1 9 GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 4789.3-2003 2008-11-21 2009-3-1 9 GB 19644-2005 乳粉卫生标准 2005-1-25 2005-10-1 10 GB 13102-2005 炼乳卫生标准 GB 13102-1991 2005-1-25 2005-10-1 11 GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准 2005-1-25 2005-10-1 12 GB/T 4789.10-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.10-2003 2008-11-21 2009-3-1 12 GB/T 4789.15-2003 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.15-1994 2003-8-11 2004-1-1 14 GB/T 4789.18-2003 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验 GB/T 4789.18-1994 2003-8-11 2004-1-1 14 GB/T 4789.30-2008 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T 4789.30-2003 2008-11-21 2009-3-1 16 GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验 GB/T 4789.35-2003 2008-12-3 2009-3-1 17 GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数 2008-11-21 2009-3-1 20 GB/T 4789.40-2008 食品卫生微生物学检验 阪崎肠杆菌检验 2008-11-21 2009-3-1 20 GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定 GB/T 5009.4-1985 2003-8-11 2004-1-1 21 GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.5-1985 2003-8-11 2004-1-1 25 GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T 5009.33-2003GB/T 5413.32-1997GB/T 15401-1994 2008-12-3 2009-3-1 26 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 GB/T 5009.12-1996 2003-8-11 2004-1-1 29 GB/T 5009.16-2003 食品中锡的测定 GB/T 5009.16-1996 2003-8-11 2004-1-1 30 GB 19646-2005 奶油、稀奶油卫生标准 2005-1-25 2005-10-1 35 GB/T 5009.24-2003 食品中黄曲霉毒素Ml与Bl的测定 GB/T 5009.24-1996 2003-8-11 2004-1-1 36 GB/T 4789.1-2008 食品卫生微生物学检验 总则 GB/T 4789.1-2003 2008-11-21 2009-3-1 37 GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.2-2003 2008-11-21 2009-3-1 73 GB/T 5009.93-2003 食品中硒的测定 GB 12399-1996 2003-8-11 2004-1-1 75 GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.4-2003 2008-5-6 2008-11-1 195 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 GB/T 5009.3-1985 2003-8-11 2004-1-1 出处：http://www.sac.gov.cn/gjbzgg/20105160/
关于废止《酸牛乳》等86项国家标准的公告
2010年3月26日，卫生部发布了《生乳》(GB 19301-2010)等66项食品安全国家标准。依据《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定，对上述标准所代替的《酸牛乳》等86项国家标准自相关替代标准实施之日起废止，现予以公布(见附件)。
国家质检总局 国标委 2010年8月18日
出处：http://www.sac.gov.cn/gjbzgg/20105160/