生猪屠宰操作规程 |
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| 标准编号：GB/T 17236-1998 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：10.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了生猪屠宰各工序的操作规程和要求。本标准适用于中华人民共和国境内的各类生猪屠宰加工厂(场)。 |
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| 英文名称： |
The operating procedures of pig-slaughtering |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
被GB/T 17236-2008代替 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
国家技术监督局 |
| 发布日期： |
1998-03-02 |
| 实施日期： |
1998-10-01
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| 作废日期： |
2008-10-01
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| 首发日期： |
1998-03-02 |
| 复审日期： |
2004-10-14 |
| 归口单位： |
中国商业联合会 |
| 主管部门： |
中国商业联合会 |
| 起草单位： |
江苏省食品总公司 |
| 页数： |
平装16开， 页数：8， 字数：12千字 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 书号： |
155066.1-14870 |
| 出版日期： |
2004-04-12 |
| 标准前页： |
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