网络餐饮配送规范 |
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| 标准编号：DB3201/T 1156-2023 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了网络餐饮配送的操作要求、配送规范等内容。
本文件适用于网络餐饮服务提供者、网络订餐第三方平台、网络订餐配送服务单位等提供配送服务过程中食品安全的管理。电话订购餐饮配送可参照执行。 |
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| 英文名称： |
Operation and distribution standards of online catering |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
公告：南京市市场监管局关于废止《绿色机关等级评价》等165项南京市地方标准的公告 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
南京市市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-08-04 |
| 实施日期： |
2023-08-07
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| 作废日期： |
2025-09-08
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| 提出单位： |
南京市市场监督管理局 |
| 归口单位： |
南京市市场监督管理局 |
| 起草单位： |
南京市市场监督管理局、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展和先进技术应用研究院） |
| 起草人： |
钱军、孙士兵、肖有玉、杜亚琼、陈子涵、卢菲 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由南京市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：南京市市场监督管理局、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展和先进技术应用研究院）。
本文件主要起草人：钱军、孙士兵、肖有玉、杜亚琼、陈子涵、卢菲。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 基本要求 2
5 网络餐饮配送服务单位 2
6 配送人员 2
7 配送装备 2
8 配送过程 3
9 服务质量控制与持续改进 4
附录 A（资料性） 配送箱（包）清洗消毒方法 5 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB/T 24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范
GB/T 40041 外卖餐品信息描述规范
SB/T 10426 餐饮企业经营规范
SB/T 11070 餐饮食品打包服务管理要求
DB 3201/T 1007 餐饮外卖一次性封签使用规范 |
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