生鲜配送操作规范 |
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| 标准编号：DB33/T 2348-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了生鲜配送的基本要求、操作要求、追溯和记录等。
本标准适用于生鲜配送企业。
本标准不适用于零售配送企业。 |
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| 英文名称： |
Operation standard of fresh distribution |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
浙江省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2021-06-15 |
| 实施日期： |
2021-07-15
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| 提出单位： |
浙江省商务厅 |
| 归口单位： |
浙江省商务厅 |
| 起草单位： |
浙江明辉蔬果配送股份有限公司、杭州简臻标准技术有限公司、浙江省现代商贸企业服务中心、丽水志泉标准技术有限公司、浙江数智交院科技股份有限公司 |
| 起草人： |
何云峰、吴向东、徐璟、项圆圆、陈媚媚、袁恒、周俊杰、梁祎玮、尚珂亦 |
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本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。
本标准由浙江省商务厅提出并归口。
本标准起草单位：浙江明辉蔬果配送股份有限公司、杭州简臻标准技术有限公司、浙江省现代商贸企业服务中心、丽水志泉标准技术有限公司、浙江数智交院科技股份有限公司。
本标准主要起草人：何云峰、吴向东、徐璟、项圆圆、陈媚媚、袁恒、周俊杰、梁祎玮、尚珂亦。
本标准为首次发布。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 基本要求 1
5 操作要求 2
6 追溯和记录 6 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具
GB/T 28843—2012 食品冷链物流追溯管理要求
GB/T 34767—2017 水产品销售与配送良好操作规范
WS/T 458—2014 卫生监督现场快速检测通用技术指南
NY/T 5010—2016 无公害农产品 种植业产地环境条件
JJF 1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1647—2017 零售商品称重计量检验规则 |
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