公勺公筷使用规范 |
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| 标准编号：DB32/T 4128-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：17.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与存放、宣传引导、应用推广等。
本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。 |
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| 英文名称： |
Specifications for separate serving ladles and chopsticks |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.250与食品接触的物 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2021-11-04 |
| 实施日期： |
2021-12-04
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| 提出单位： |
泰州市市场监督管理局 |
| 归口单位： |
江苏省餐饮服务标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
泰州市市场监督管理局、泰州市文明办、泰州市烹饪餐饮行业协会 |
| 起草人： |
顾维中、殷俊、朱君贤、张荣、丁帅、崔见秋、方培力、曾正林 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由泰州市市场监督管理局提出。
本文件由江苏省餐饮服务标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：泰州市市场监督管理局、泰州市文明办、泰州市烹饪餐饮行业协会。
本文件主要起草人：顾维中、殷俊、朱君贤、张荣、丁帅、崔见秋、方培力、曾正林。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，2仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 |
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