明厨亮灶建设规范 |
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| 标准编号：DB3201/T 1052-2021 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了餐饮服务提供者明厨亮灶建设的基本要求、展示要求、展示方式和相关评价要求。
本文件适用于餐饮服务提供者明厨亮灶的建设和评价活动。 |
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| 英文名称： |
Specification of construction for bright kitchen |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
公告：南京市市场监管局关于废止《绿色机关等级评价》等165项南京市地方标准的公告 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
南京市市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2021-12-20 |
| 实施日期： |
2021-12-23
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| 作废日期： |
2025-09-08
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| 提出单位： |
南京市市场监督管理局 |
| 归口单位： |
南京市市场监督管理局 |
| 起草单位： |
南京市市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司 |
| 起草人： |
徐剑、唐晋 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由南京市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：南京市市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司。
本文件主要起草人：徐剑、唐晋。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 |
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