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鲜、冻分割牛肉

国家标准
标准编号:GB/T 17238-2022 标准状态:现行
标准价格:46.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了鲜、冻分割牛肉的产品种类、技术要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输要求。
本文件适用于以鲜、冻牛胴体、二分体、四分体为原料按部位分割加工的牛肉产品.
  
英文名称:  Fresh and frozen beef cuts
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 17238-2008
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2022-04-15
实施日期:  2022-11-01
提出单位:  中华人民共和国农业农村部
什么是归口单位? 归口单位:  全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
起草单位:  中国畜牧业协会、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、大庄园肉业集团股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、重庆恒都农业集团有限公司、南京农业大学、河南省动物卫生监督所、长春科技学院、中国肉类协会等
起草人:  孙宝忠、雷元华、何彬、刘强德、赵航、程玛丽、许尚忠、白跃宇、张晓光、李春保、高观、胡铁军、张松山、谢鹏、韩明山、马立影、高胜博、张守勇、秦亚良、黄必志、郝红贞、曹晖、杨振刚、李思林、邵堃、吕爱辉、游忠风、黄鑫、陈浩宇、程强、刘晓畅、徐晨晨、王欢、刘璇等
页数:  20页
出版社:  中国标准出版社
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