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鲜、冻胴体羊肉
标准编号：
GB 9961-2001
标准状态：
已作废
标准价格：
8.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。
英文名称：
Fresh and frozen mutton,whole carcasses
标准状态：
已作废
替代情况：
替代
GB/T 9961-1988
;被
GB/T 9961-2008
代替
中标分类：
食品
>>
食品加工与制品
>>
X22肉类加工制品
ICS分类：
食品技术
>>
肉、肉制品和其他动物类食品
>>
67.120.10肉和肉制品
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：
2001-07-02
实施日期：
2001-01-02
作废日期：
2008-12-01
首发日期：
1988-10-26
复审日期：
2004-10-14
归口单位：
商务部
主管部门：
商务部
起草单位：
中国肉类食品综合研究中心
页数：
平装16开， 页数：7， 字数：
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.1-17901
出版日期：
2004-07-19
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