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英文名称: |
Quality requirements for Chinese ham |
标准状态: |
即将实施 |
中标分类: |
食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
ICS分类: |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
发布部门: |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
发布日期: |
2025-04-25 |
实施日期: |
2025-11-01
即将实施 距离实施日期还有154天 |
提出单位: |
中国商业联合会 |
归口单位: |
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399) |
起草单位: |
金字火腿股份有限公司、金华金年火腿有限公司、中国肉类食品综合研究中心、江苏长寿集团如皋火腿有限公司、贵州大学、宣威市浦记火腿食品有限公司、杭州大康腌腊食品有限公司、云南农业大学、南京农业大学、合肥工业大学、金华金贸火腿有限公司、云南能哥火腿有限公司等 |
起草人: |
马晓钟、严红兵、王守伟、赵冰、王伟强、周献忠、朱秋劲、廖国周、李春保、陈超、徐宝才、浦恩勇、杨柳、蔡克周、张欣、周小平、浦双龙、王子辛、毛劲松、李敏、王桂瑛、周晓华、黄山、胡楼君、黄新农、何扬剑、楼汪聪、戴明芳、何正、龚俊孝、姚现琦、李明、蔚盛超、陈超等 |
页数: |
16页 |
出版社: |
中国标准出版社 |