鱼腥虾蟹是市民餐桌上最受欢迎的家常菜，苏州历来是水产品生产大市，消费交易数额巨大，如何让市民吃上安全放心的水产品，常熟市水产部门从鱼药入手，在鱼药经销上推广台账记录，用一本“进”、“出”明细的台账管住鱼药的出入关。

    常熟是水产品内塘养殖较多的地方，也是鱼药规范经营的典型。近日，记者在常熟市水产技术推广站里看到了“统管”该市鱼药的“大管家”——一本鱼药台账。这本看似普通的本子详细记录着常熟市场上大部分鱼药的进、出情况。翻开本子，何时进药、进的什么药、从哪里进的、药品批号多少、药物成分是什么、进了多少；何时批发出去、哪位经销户什么时候来批发的、批发金额是多少、批发了何种药物等等，这些信息一目了然。

    常熟市水产技术推广站副站长程利民介绍，为了推进水产品的标准化健康养殖，从2000年开始，常熟市水产技术推广站开始对鱼药实行统一管理，并推出了一系列规范管理措施：

    ——严格控制鱼药经销许可，目前常熟全市一共发放了52张鱼药经销许可证。

    ——52家鱼药经销店全部实行连锁经营，鱼药统一由水产站采购、批发，原则上禁止鱼药经销店自行进货。水产站的进货渠道接受相关监督，进货的厂家必须是获得GMP生产标准认证的鱼药生产单位。

    ——为了让利给鱼药经销店，水产站采取降价措施，用低于市场正常批发价的价格吸引经销店，但所有连锁店的鱼药零售价必须全部统一。

    ——每个乡镇的鱼药经销店成立一个小组，推选小组长进行日常监管，鼓励相互监管、相互举报。

    ——所有鱼药进出全部进台账，台账必须详细记录每一种鱼药的进货、销售情况。

    程利民说，目前，包括生物制剂、增氧剂、添加剂等在内，常熟市一年的鱼药使用量在2500吨左右，其中90％以上出自水产站，只要翻开台账，这些药物的“来龙去脉”清清楚楚，养殖过程中一旦出现问题，很容易追根溯源。“在常熟，现在基本看不到违禁鱼药！”对此，程利民颇有信心。据他介绍，目前常熟市十几万亩的内塘养殖水面，90％以上的水产品已达到无公害农产品的生产要求。规范用药的做法也得到了当地养殖户的认可，06年夏天，连续的高温天气给水产品养殖造成了威胁，常熟市很多养殖户在水产站门口排着长队等着购买增氧剂、等着向专家请教科学的用药方法。