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酱卤肉类卫生标准

国家标准
标准编号:GB 2726-1996 标准状态:已作废
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标准简介
本标准规定了酱卤肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于以经兽医卫生检验合格的畜禽肉、内脏为主要原料,加以调味辅料,经高温烧煮而成的熟肉制品。
英文名称:  Hygienic standard for meats cooked in soy sauce
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  GB 2726-1981;被GB 2726-2005代替
什么是中标分类? 中标分类:  医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布日期:  1996-01-01
实施日期:  1997-05-01
作废日期:  2005-10-01
首发日期:  1981-09-23
复审日期:  2004-10-14
什么是归口单位? 归口单位:  卫生部
起草单位:  北京市卫生防疫站
页数:  5页
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066.1-13626
出版日期:  2004-04-02
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