粤式浓口酱油 |
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| 标准编号：T/GFPU 0002-2020 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了粤式浓口酱油的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于高盐稀态酿造工艺的粤式浓口酱油产品的生产、检验和销售，不适用于采用低盐固态酿造工艺生产的粤式浓口酱油产品。 |
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| 英文名称： |
Cantonese strong flavoured soy sauce |
 ICS分类： |
食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料 |
| 发布部门： |
广东省食品行业协会 |
| 发布日期： |
2020-08-31 |
| 实施日期： |
2020-12-01
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| 提出单位： |
广东省食品行业协会 |
| 归口单位： |
广东省食品行业协会 |
| 起草单位： |
广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司 |
| 起草人： |
张俊修、符姜燕、扈圆舒、滑欢欢、侯冶海、郭天宝、林建文、吴广泉、陈大坤、何庆国、钱曼、刘果 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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