白酒质量要求 第5部分：豉香型白酒 |
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| 标准编号：GB/T 10781.5-2025 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：38.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了豉香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。
本文件适用于豉香型白酒的生产、检验与销售。 |
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| 英文名称： |
Quality requirements for baijiu—Part 5:Chixiangxing baijiu |
| 标准状态： |
即将实施 |
 替代情况： |
替代B/T 16289-2018 |
| 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒 |
| ICS分类： |
食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2025-03-28 |
| 实施日期： |
2026-04-01
即将实施 距离实施日期还有286天 |
| 提出单位： |
中国轻工业联合会 |
| 归口单位： |
全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358) |
| 起草单位： |
广东石湾酒厂集团有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)、四特酒有限责任公司 |
| 起草人： |
冯志强、梁思宇、何松贵、萧永坚、孟镇、汪廷彩、吴生文、何国良、庄俊钰、张瑛毓、郑扬韵、林丹、孙文佳、卢虹宇 |
| 页数： |
16页【彩图】 |
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