食品安全地方标准 怪味胡豆 |
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| 标准编号：DBS50/ 026-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准适用于以蚕豆（胡豆）、白砂糖、麦芽糖、甜面酱为主要原料，以食用植物油、调味料等为辅料，经浸泡、去皮或不去皮、油酥、拌料、炒制、裹衣、包装等工序加工制作的即食性蚕豆制品。 |
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本标准代替并废止DB 50/ 292-2008《怪味胡豆》，与DB 50/ 292-2008相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
——取消范围中不裹衣加工类；
——取消了术语和定义；
——取消了感官要求中色泽项目；
——取消了水分、总糖、氯化钠指标；
——取消了附录A。
DB 50/292-2008历次版本发布情况为：无。 |
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