随着人们对健康饮食越来越重视，各种果品和蔬菜成为人们摄取各种营养成分的主要来源之一。果品蔬菜中含有丰富的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素，这些营养成分都是人们进行正常的生理活动和维持这种活动所不可缺少的。但是，只有在新鲜的果品蔬菜中，这些营养物质的含量才很高，同时人体更加容易对其进行吸收。如果果品蔬菜变质或腐烂了，这些对人体有用的营养成分大多被转化、分解而造成流失，有些甚至会被转化成对人体有毒有害的物质，因此果品蔬菜保鲜对于保持蔬菜的营养价值是非常重要的。家用电冰箱在保鲜方面一直起到了非常重要的作用。一旦冰箱门关闭，蔬菜水果就处在“黑暗世界”中，在这种避光、阴暗的蔬菜室中，蔬菜不断失去新鲜度，养分也随之流失。普通的保鲜冰箱技术仅停留在“恒温保鲜”、“保湿保鲜”、“化学保鲜”、“分区保鲜”等传统的保鲜方案上，这些保鲜技术的共同问题是被动保持果蔬内的养分，尽量减少养分的损失。

　　海尔鲜＋变频冰箱采用光波增鲜技术，以它特有的光波灯能不断释放5种波长的仿自然光的光波，让冰箱里挂起“五色彩虹”，由它模拟出植物的生长环境，让冰箱内的水分、二氧化碳与果蔬中的叶绿素产生光合作用，提高蔬果本身的活性，抑制蔬菜的呼吸和腐败，促进VC等养分的合成，增加蔬菜的维生素和叶绿素含量。这种冰箱不仅保鲜，还让蔬果在冰箱内继续生长，从而达到增鲜的效果，把冰箱做成真正的果菜园。对比实验表明，一个星期内光波增鲜冰箱中的食物营养含量比普通冰箱多达1/3，可以更好保存各种营养素。

　　此项技术的运用，让海尔鲜＋变频冰箱无可争议地成为新一代的保鲜冰箱标准，有力地推动了冰箱新技术的研发和应用，再加上全变频、VC保鲜及纳米绝热材料等高精尖技术等各种领先的保鲜技术同时融合，实现了“光波增鲜，冰箱里的果菜园”的顶级保鲜效果。该款冰箱现已经在国内批量上市，为消费者带来了更多的实惠。目前海尔成功开发了“彩晶王三门”、“对开门”等多个系列的带光波增鲜技术的变频冰箱，尤其是彩晶王鲜＋变频冰箱深受市场青睐。目前，海尔自主创新的鲜＋变频冰箱一举获得了多项专利，成就了海尔在全球冰箱行业的强势竞争力。