蓝莓酒属于果露酒。计划经济时期，蓝莓酒在消费者中有着不错的口碑。东北的很多葡萄酒厂家只是把其作为一个补充产品，跟着葡萄酒市场走。由于原料来自野生，靠天恩赐，产量不稳定导致市场不稳定。上世纪90年代初开始，东北几家比较专业的国营蓝莓酒厂进行改制，蓝莓酒渐渐淡出了人们的视野。

　　沉寂多年的蓝莓酒表现出了强烈的复市迹象。这是记者在第三届中国吉林东北亚投资贸易博览会上感受到的信息。

　　政府重视蓝莓产业，已具备了“公司+农户+科研单位+协会”的产业雏形。

　　吉林农业大学小浆果研究所的专家介绍说，蓝莓果实呈蓝色，近圆形，一般单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，甜酸适度。进入21世纪以来，以蓝莓等为代表的新一代木本小浆果，被国际市场誉为第三代水果。因为蓝莓果实营养丰富，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。

　　但蓝莓的栽培历史却不到100年，最早始于美国，之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，欧洲、大洋洲、日本等发达国家和地区相继进入商业性栽培和生产阶段。

　　中科院蓝浆果研发中心的专家说，从20世纪80年代末期开始，该中心率先在我国南方进行蓝浆果的引种研究，以探索在我国南方丘陵地区种植的可能性。经过十多年的观测研究，1999年起已在江苏、四川、湖北和贵州等地分别开展了小规模的试种试验，2004年开始规模种植，该中心和当地专家克服了重重难关，基本摸清了蓝浆果的繁殖规律，使较难繁殖的蓝浆果类型的扦插成活率达到80％以上。

　　为加强信息、技术、资源的交流与合作，引导和促进蓝莓产业健康快速发展，不久前，国家林业局召开了全国树莓和蓝莓产业发展研讨会，组织成立了全国树莓和蓝莓产业发展协作组，在浙江开始试点。

　　浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司透露，该公司准备分期分项总投资5000万美元，计划分4年种植蓝莓2万亩，其中以公司农场形式经营种植1万亩，以组织农村专业合作社形式发展农户种植1万亩，进入盛产期后，年产鲜蓝莓可达2—3万吨。按每一农户种植10亩计算，将有1000户农民每户每年收益超过10万元。

　　记者了解到，尽管蓝莓在南方几个省已经形成了产业雏形，但因为水果市场和饮料市场的供不应求，还没有用于蓝莓酒酿造的详细报道。

　　野生蓝莓资源有序开发，野生品种与国外品种嫁接成功，为做大蓝莓酒市场提供了原料保障。

　　长白山区是中国野生蓝莓的最大产区。所以，东北生产蓝莓酒的厂家，不管是老品牌还是新品牌，都称自己的酒是野生蓝莓酒。

　　此次展会，蓝莓酒最大的亮点是吉林省森工集团高调进入蓝莓酒市场，而吉林省长白山开发建设（集团）有限责任公司所属蓝景坊生态产品开发有限公司低调推出的中、高档蓝莓酒系列，同样让人感受到了要占有蓝莓酒市场一席之地的决心。

　　这两家公司，一个可以支配吉林省全部的野生蓝莓资源，另一个可以利用长白山保护区的野生蓝莓资源，两者都可以近水楼台。此前，专家担心过度采摘会对长白山的野生草莓品种造成破坏。据吉林农业大学小浆果研究所李亚东教授介绍，1983年吉林农业大学率先在我国开展蓝莓引种栽培工作，1998年从美国引进14个蓝莓品种并获得成功。让人高兴的是，长白山野生蓝莓与美国驯养的蓝莓品种经过6年的杂交试验，已经成功选育出了适合长白山区种植的蓝莓品种。到今年，蓝莓面积已经扩大到5000公顷。

　　蓝莓

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