最近一段时间，以猪肉为代表的副食品价格波动频繁，引起了各方关注。针对这些问题，党中央、国务院出台了一系列措施来稳定价格，并发布紧急通知，要求各地采取措施，确保市民“菜篮子”。这些措施落实得怎么样了？中秋、国庆“双节”临近，市民餐桌上的肉食能否保证？今起，我们将关注的目光投向省会的猪肉市场，并首先探访了整个猪肉市场链条的始端———养猪场。

　　■民间样本

　　张造栓是正定县宏大养猪场场长，目前他的养猪场生猪存栏1200头，这在当地养猪行业里算是规模较大的。

　　养猪场是整个猪肉市场链条的始端，我们通过采访张造栓，通过对一个处在链条发端的养殖户来一次横截面的剖析，试图分析出目前猪肉市场的现状。

　　可以说，张造栓是众多养殖户的一个缩影。

　　■能繁母猪补贴“给养猪户动力”
  
　　十天前的一个下午，张造栓接到了镇上防疫员李新为的电话，说国家要对养猪户的母猪进行补贴，每头补贴50元钱，现在让每个养殖户报自家养的母猪数，张造栓报了150头。

　　“虽然50元钱不是大数，但听了还是很振奋。”张造栓告诉记者，养了20多年猪的他从来没想到过养猪还能得到补贴，“国家这是在给咱养猪的动力啊！”

　　 张造栓算了一笔账，“一头小猪从母猪怀孕到断奶离开母猪，成本在100元左右，一般一窝小猪在10只左右，价值在1000元左右。按照现在一斤玉米8毛算，50块钱能让每只小猪多长一斤肉。”

　　对于能繁母猪保险，张造栓也听县上的人说了。“先不说钱多少，这是国家给咱的定心丸。”

　　国家还有一项良种精液补贴，张造栓了解到河北省一共有14个名额，正定县争取到一个名额，而这一个名额县里一共有9户在争，对于这项补贴，张造栓很有信心拿到手。

　　■猪的“标准化生活”

　　张造栓的养猪场在滹沱河北岸，距离岸边不足千米，阳光充足。

　　“现在我这存栏的猪达到1200多头，而且大部分猪长到了95公斤以上，再过几天，存栏肉猪将达1500头左右。”张造栓说。

　　8月22日，记者开车进入养猪场，一进门口，就是一个20多厘米深的池子，“这是消毒池，”张造栓说，人和车辆进入场区首先要在这里消毒，然后在旁边的消毒通道进行紫外线消毒，然后才能进去。

　　进入场区，北面分别是磨饲料的机器房、职工休息室、饲料存储房；南面则是四排猪舍，每排有27个窝，每个窝里养着八九头猪。算下来，这个场区共有千余头肉猪。

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