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感官分析方法总论

国家标准
标准编号:GB 10220-1988 标准状态:已作废
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准给出了感官分析方法学的一般性导则。它将指导使用者选择适宜的感官分析方法。
本标准规定了感官分析的一般要求,介绍了各种检验方法以及对检验结果进行分析的统计学技术。
本标准适用于在实验室内对样品进行感官分析,特别适用于食品的感官分析。
本标准一般不适用于消费者偏爱检验。对也适用于偏爱检验的方法在相应的条款中指出。
英文名称:  Sensory analysis—Methodology-General guidance
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  GB/T 10220-2012代替
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.240感观分析
什么是UDC分类?  UDC分类:  620.1;612.8;001.4
什么是采标情况? 采标情况:  ≈ISO 6658-85
发布部门:  国家技术监督局
发布日期:  1988-12-22
实施日期:  1994-02-01
作废日期:  2012-11-01
首发日期:  1988-12-22
复审日期:  2004-10-14
提出单位:  中华人民共和国农业部
什么是归口单位? 归口单位:  全国农业分析标准化技术委员会
主管部门:  农业部
起草单位:  中国农科院分析室、中国标准化综合研究所
起草人:  李伟格、毕健、周苏玉
页数:  22页
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