蛋白粉 |
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| 标准编号：T/ACCEM 596-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了蛋白粉的分类、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、保质期。
本文件适用于以植物蛋白、乳清蛋白（乳清蛋白粉）、酪蛋白、酵母蛋白中的一种或多种为原料，添加或不添加食品用辅料、营养素补充剂（营养强化剂），经过筛、混合、分装、包装等工艺生产的蛋白粉。 |
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 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>奶和奶制品>>67.100.99其他奶制品 |
| 发布部门： |
中国商业企业管理协会 |
| 发布日期： |
2025-06-19 |
| 实施日期： |
2025-07-18
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| 提出单位： |
中国商业企业管理协会 |
| 归口单位： |
中国商业企业管理协会 |
| 起草单位： |
浙江康恩贝健康科技有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、广东长兴生物科技股份有限公司、中国农业大学、江南大学、西南大学、北京联合大学、东南大学、山东天骄生物技术股份有限公司、优承生物科技（烟台）有限公司、桂林西麦食品股份有限公司等 |
| 起草人： |
姜南、李志新、陈静珊、谭雨青、梁丽、付余、张艳贞、王少康、李海岭、彭少军、李璐、任元海、贺峰、王筱宇、李琳、耿兴建、陈迎琪、刘楠、刘峰、王珊、梁滨、梁楠、卢君、黄敏鑫、李国伟、张书凝、程昊、李子来、崔建、彭振飞、贾学慧、田静、司琳媛、王中立、甘露、贺静 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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