手剥笋 |
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| 标准编号：T/CS 019-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了手剥笋的技术要求、加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以新鲜竹笋为原料，添加或不添加辅料，经加工制成，需经手工剥去笋衣后食用的手剥笋。 |
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| 英文名称： |
Hand-peeled bamboo shoots |
 ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 采标情况： |
中国商品学会 |
| 发布部门： |
中国商品学会 |
| 发布日期： |
2025-03-26 |
| 实施日期： |
2025-04-10
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| 提出单位： |
中国商品学会 |
| 归口单位： |
中国商品学会 |
| 起草单位： |
与美食品有限公司、四川与美食品有限责任公司、彝良县合生农业开发有限公司 |
| 起草人： |
谢超、肖永强、李燏 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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