特色农产品检测结果内部质量控制 第1部分：普洱茶检测 |
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| 标准编号：T/ZLGL 1001.1-2024 |
标准状态：现行 |
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本标准适用于实验室对普洱茶质量检测结果有效性的内部质量控制。
本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则进行起草，主要依据GB/T27404《实验室质量控制规范食品理化检测》、GB/T27405《实验室质量控制规范食品微生物检测》、GB/T32465《化学分析方法验证确认和内部质量控制要求》、GB/T32467《化学分析方法验证确认和内部质量控制术语及定义》等现有的国家标准规范。
共有13个术语：普洱茶、内部质量控制、基质标准物质、标准样品、质量控制样品、控制图、空白分析、重复检测、加标回收率、人员比对、仪器比对、方法比对、留样再测；部分术语的定义引用了相关标准。
本标准质量要求和试验方法参考GB/T22111相关章节，从感官品质、理化指标、安全性指标，净含量四方面做了规定。内部质量控制要求包括：通用要求、基质标准物质、感官品质检验、理化指标检验、微生物指标检验。
内部质量控制结果评价本标准给出了感官品质、理化指标、微生物检验对应的质量控制评价步骤。并给出了相关质量控制图示例。本标准符合相关国家标准的相关规定，能与现行有关的法律、法规和国家标准规范相衔接，与相关国家强制性标准无冲突。
可行性分析本标准结合化学分析实验室的特点，考虑了不同产品、不同规模的实验室条件而起草的。既考虑到满足已通过CNAS认可的实验室的质量控制需要，同时也照顾到了新建体系，准备申请认可的实验室的情况，兼顾了不同部门、不同层次、不同规模的本类实验室的实际情况。预期的效益分析：
（1）实验室利用本标准可规范实验室的管理，提高检测质量，促使实验室检疫结果的准确性、可靠性、权威性和公信力，增强客户对检测结果的信任度，提高实验室竞争力和降低检测失误的风险。
（2）丰富和完善了我省实验室认可体系的内容。认可机构可将其作为认可准则促进国内互认，为更多国内同行所接受和认可，树立我省的地位和形象。
（3）提高实验室检测结果的准确性、可靠性和权威性，将促使提高我省实验室水平，提升政府的信任度，推动省内食品贸易和进出口贸易。因此产生的社会效益、经济效益是十分巨大的。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 发布部门： |
云南省质量管理学会 |
| 发布日期： |
2024-01-26 |
| 实施日期： |
2024-01-29
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| 提出单位： |
云南省质量管理学会 |
| 归口单位： |
云南省质量管理学会 |
| 起草单位： |
云南省计量测试技术研究院、普洱市质量技术监督综合检测中心 |
| 起草人： |
段凤敏、罗发美、李志娟、孙力元、李俊彦、张健康、王筱楠、陈敏、杨丽仙、杨春凤、张俊、何少杰 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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