西安传统小吃制作技术规程 芝麻凉糕 |
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| 标准编号：DB6101/T 3015-2018 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了西安传统小吃芝麻凉糕制作技术规程的术语和定义、卫生和原料要求、加工、制作工艺要求。
本标准适用于西安传统小吃芝麻凉糕的制作、加工过程(以下简称凉糕)。 |
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| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
公告：西安市市场监督管理局关于废止已发布未备案市级地方标准项目的通告 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.020食品工艺 |
| 发布部门： |
西安市质量技术监督局 |
| 发布日期： |
2018-06-08 |
| 实施日期： |
2018-06-28
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| 作废日期： |
2025-07-17
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| 提出单位： |
西安市质量技术监督局 |
| 归口单位： |
西安市商务局 |
| 起草单位： |
西安饮食股份有限公司老孙家饭庄 |
| 起草人： |
马波、马晓宇、袁宏博、王站昌 |
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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。
本标准由西安市质量技术监督局提出。
本标准由西安市商务局归口。
本标准主要起草单位:西安饮食股份有限公司老孙家饭庄。
本标准主要起草人:马波、马晓宇、袁宏博、王站昌。
本标准为首次发布。 |
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