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酱油质量通则

国家标准
标准编号:GB/T 18186-2025 标准状态:即将实施
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了酱油产品分类、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求,描述了相应的试验方法。
本文件适用于酱油的生产、检验和流通。
英文名称:  General rule for the quality of soy sauce
标准状态:  即将实施
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 18186-2000
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2025-05-30
实施日期:  2026-12-01  即将实施 距离实施日期还有514
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)
起草单位:  佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、天津科技大学食品科学与工程学院、千禾味业食品股份有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、华东理工大学等
起草人:  黄文彪、周其洋、童星、陈志锋、谭丽贤、李贤信、范蕴莹、陈晓静、李荔、刘璇、侯庆云、郝美娜、侯宇、孙胜枚、卢健瑜、曾苑玲、赵国忠、姚云平、王其峰、樊君、郭建、李信、邓惠馨、崔鹏景、王德良、郝建秦、符姜燕、侯冶海、杨俊、赵黎明、周朝晖、卢丽玲、李煜楠
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
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