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英文名称: |
General rule for the quality of soy sauce |
标准状态: |
即将实施 |
替代情况: |
替代GB/T 18186-2000 |
中标分类: |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
ICS分类: |
食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂 |
发布部门: |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
发布日期: |
2025-05-30 |
实施日期: |
2026-12-01
即将实施 距离实施日期还有514天 |
提出单位: |
中国商业联合会 |
归口单位: |
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398) |
起草单位: |
佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、天津科技大学食品科学与工程学院、千禾味业食品股份有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、华东理工大学等 |
起草人: |
黄文彪、周其洋、童星、陈志锋、谭丽贤、李贤信、范蕴莹、陈晓静、李荔、刘璇、侯庆云、郝美娜、侯宇、孙胜枚、卢健瑜、曾苑玲、赵国忠、姚云平、王其峰、樊君、郭建、李信、邓惠馨、崔鹏景、王德良、郝建秦、符姜燕、侯冶海、杨俊、赵黎明、周朝晖、卢丽玲、李煜楠 |
页数: |
16页 |
出版社: |
中国标准出版社 |