复合型调味料 |
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| 标准编号：T/ZZFSA 006-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了复合型调味料的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。
本文件适用于复合型调味料的生产、检验与销售。
本文件不适用于食用调味油、水产调味品。 |
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| 英文名称： |
Compound seasoning |
 替代情况： |
替代T/ZZFSA 006-2021 |
| 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： |
食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料 |
| 发布部门： |
郑州市食品安全协会 |
| 发布日期： |
2023-07-31 |
| 实施日期： |
2023-12-31
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| 提出单位： |
郑州市食品安全协会 |
| 归口单位： |
郑州市食品安全协会 |
| 起草单位： |
郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州市恋味实业有限公司、河南久居香调味品有限公司、郑州哈尔九宝食品有限公司、河南千禧鹰味业有限公司、郑州市绿香园调味食品有限公司、巩义市白园食品有限公司、郑州神田天然调味品有限公司、郑州市牛记调味食品有限公司等 |
| 起草人： |
方镇、李廷渲、黄亚萍、李琦、李杜娟、张瑞娟、曹淑萍、付向阳、陈伟强、吕崇伟、米攀义 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替T/ZZFSA006-2021《复合调味料》。
本文件与T/ZZFSA006-2021相比，主要变化如下:
一一修改了标准名称;
一一修改了规范性引用文件(见第2章，2021年版第2章);
一一修改了术语和定义(见第3章，2021年版第3章)
一一修改了分类(见第4章，2021年版第4章);
一一修改了表2中的过氧化值指标，酸价a的脚注内容(见表2，2021年版表2);
一一修改了5.5真菌毒素限量和污染物限量内容(见5.5，2021年版5.5);
一一修改了5.6农药最大残留限量内容(见5.6，2021年版5.6);
一一修改了出厂检验6.3.2内容(见6.3.2，2021年版6.3.2);
一一修改了6.5判定内容(见6.5，2021年版6.5);
一一修改了7.1标签内容(见7.1，2021年版7.1);
一一修改了7.2包装要求(见7.2，2021年版7.2);
一一删除了第8章其他要求(见2021年版第8章)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由郑州市食品安全协会提出并归口。
本文件起草单位:郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州市恋味实业有限公司、河南久居香调味品有限公司、郑州哈尔九宝食品有限公司、河南千禧鹰味业有限公司、郑州市绿香园调味食品有限公司、巩义市白园食品有限公司、郑州神田天然调味品有限公司、郑州市牛记调味食品有限公司、河南科拓生物科技有限公司、郑州烹小鲜食品有限公司。
本文件主要起草人:方镇、李廷渲、黄亚萍、李琦、李杜娟、张瑞娟、曹淑萍、付向阳、陈伟强、吕崇伟、米攀义。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
一一2021年首次发布为T/ZZFSA 006-2021;
一一本次为第一次修订。 |
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