豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法 |
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| 标准编号：T/SSFS 0007-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了超高效液相色谱-串联质谱法测定腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的方法原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备与保存、测定、结果计算、检出限、定量限和精密度。
本文件适用于以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的发酵豆制品和非发酵豆制品中基于四种嘌呤含量（包括腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤）的嘌呤测定。 |
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| 英文名称： |
Determination of purines in bean products Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
 ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
上海市食品学会 |
| 发布日期： |
2023-07-18 |
| 实施日期： |
2023-08-01
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| 提出单位： |
上海市食品学会 |
| 归口单位： |
上海市食品学会 |
| 起草单位： |
上海清美绿色食品（集团）有限公司、上海海洋大学、上海天计标准技术服务有限公司、上海清美食品有限公司、上海天智绿色食品有限公司、上海天信绿色食品有限公司、上海天恩绿色食品有限公司、上海清美农业科技有限公司、上海市清美现代农业产业研究院等 |
| 起草人： |
李立、赵勇、沈沪铭、刘海泉、马新新、杨露露、欧杰、葛春妹、陈婷、杜龙、赵振阳、付行、杨丽 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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