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| 英文名称： |
General quality for pastry |
| 标准状态： |
即将实施 |
 替代情况： |
替代GB/T 20977-2007 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2024-10-26 |
| 实施日期： |
2026-05-01
即将实施 距离实施日期还有490天 |
| 提出单位： |
中国商业联合会 |
| 归口单位： |
全国焙烤制品标准化技术委员会(SAC/TC 488) |
| 起草单位： |
北京稻香村食品有限责任公司、北京味多美食品有限责任公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、中山市食品学会、顺南食品(惠州)有限公司、北京好利来工贸有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、广东广益科技实业有限公司、东莞荣华饼家有限公司、东莞徐记食品有限公司等 |
| 起草人： |
孙鹏、黄利、陈召桂、张延杰、刘家祥、刘国军、张春红、梁展韬、刘立中、马浩、郑日康、刘维雄、罗紫明、谢拥葵、曹智星、许威、曾祥平、梁球胜、孙翘、刘跃、曹卫平、丁伟、王福胜、赵立云、陈军、黄海瑚、张劭纬、张丽华、艾满、袁喆超、陆凯冬、费春国、刘丰洁、冯纬等 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |