饼干质量通则 |
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| 标准编号：GB/T 20980-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于饼干和饼干碎。 |
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| 英文名称： |
General quality of biscuit |
 替代情况： |
替代GB/T 20980-2007 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2021-11-26 |
| 实施日期： |
2022-06-01
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| 提出单位： |
中国轻工业联合会 |
| 归口单位： |
全国焙烤制品标准化技术委员会(SAC/TC 488) |
| 起草单位： |
中国焙烤食品糖制品工业协会、广州质量监督检测研究院、达利食品集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司、青岛食品股份有限公司、天津顶园食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、上海冠生园益民食品有限公司等 |
| 起草人： |
张九魁、陈岩、冼燕萍、乐振窍、敖亚荣、仲明、王伟、马浩、张祖明、胡丽娜、孙建军、严坤熊、赵立云、曹永梅、于倩、黄利、郭亚萍、魏立立、东思源、李群、苗宇、杨光、黄凯信、李燕梅、施星杰、陈汉金 |
| 页数： |
16页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2021-11-01 |
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