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速冻裹衣虾

国家标准
标准编号:GB/T 21672-2024 标准状态:即将实施
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了速冻裹衣虾的原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等经挂浆和/或裹糠(粉)、预炸或不预炸、速冻等工艺制成的非即食产品的生产、加工和销售。
英文名称:  Quick frozen coated shrimp or prawn
标准状态:  即将实施
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 21672-2014
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:  国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2024-06-29
实施日期:  2025-01-01  即将实施 距离实施日期还有4
提出单位:  中华人民共和国农业农村部
什么是归口单位? 归口单位:  全国水产标准化技术委员会(SAT/TC 156)
起草单位:  中国水产科学研究院黄海水产研究所、日照佳天下食品有限公司、正大水产(厦门)有限公司、蓬莱汇洋食品有限公司、浙江工业大学、湛江市食品药品检验所
起草人:  朱文嘉 郭莹莹 王联珠 周绪霞 江艳华 李娜 姚琳 高平 李有钢 黄超 王明丽 丁玉庭 董浩 孙盛娟
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
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