工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 国家标准(GB) >> GB/T 23498-2009

海产品餐饮加工操作规范

国家标准
标准编号:GB/T 23498-2009 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本标准规定了海产品餐饮加工操作的原料和辅料要求及加工经营场所、加工过程管理、卫生管理要求。本标准适用于大中型餐饮企业、集体食堂或集体用餐配送单位的海产品餐饮加工操作。其他加工海产品的餐饮企业可参照执行。
英文名称:  Manufacturing practice for seafood processing in catering industry
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2009-04-27
实施日期:  2009-12-01
首发日期:  2009-04-27
提出单位:  全国食品工业标准化技术委员会
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
主管部门:  全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
起草单位:  中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所
起草人:  林洪、靳晓梅、王静雪、李振兴
计划单号:  20071107-T-469
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2009-12-01
  [ 评论 ][ 关闭 ]
前言
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。
本标准主要起草单位:中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督局。
本标准主要起草人:林洪、靳晓梅、王静雪、李振兴。
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品中添加剂使用卫生标准
GB3097 海水水质标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB10144 动物性水产干制品卫生标准
卫监督发[2005]260号 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范

水产、渔业综合相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 
 GB/T 24861-2010 水产品流通管理技术规范
 GB/T 25877-2010 淀粉胶电泳同工酶分析
 GB/T 27623.1-2011 渔用抗菌药物药效试验技术规范 第1部分:常量肉汤稀释法药物敏感性试验
 GB/T 27623.2-2011 渔用抗菌药物药效试验技术规范 第2部分:人工感染防治试验
 GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范
 GB/T 27638-2011 活鱼运输技术规范
 GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
 GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉
 GB/T 34727-2017 龟类种质测定
 GB/T 34748-2017 水产种质资源基因组DNA的微卫星分析
 免费下载水产、渔业综合标准相关目录

鱼和水产品相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 
 GB/T 23597-2022 干紫菜质量通则
 GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头
 GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则
 GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头
 GB/T 24403-2023 金枪鱼罐头质量通则
 GB/T 25733-2010 藕粉
 GB/T 25733-2022 藕粉质量通则
 GB/T 26435-2010 中华绒螯蟹 亲蟹、苗种
 GB/T 26940-2011 牡蛎干
 GB/T 26940-2023 牡蛎干
 免费下载鱼和水产品标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
您可能还需要 更多
航空食品卫生标准
预包装食品标签通则
航空食品卫生规范
出入境口岸卫生处理常用药物使用准则..
糕点通则 GB/T 20977-2007
食品中水分的测定方法
面包 GB/T 20981-2007
头足类海产品卫生标准
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范
baidu 中搜索:GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范
yahoo 中搜索:GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范
soso 中搜索:GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范
中搜索:GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved