工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> >> GB/T 41408-2022

感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则

国家标准
标准编号:GB/T 41408-2022 标准状态:现行
标准价格:70.0 客户评分:星星星星1
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本文件给出了在受控区域内测量消费者对产品喜好程度或相对喜好程度的方法。该方法是基于问卷调查(包括纸质问卷和电子问卷)的消费者数据收集和分析方法。
本文件不适用于有关消费行为的测试,例如记录消费者自由消费的产品数量等。
本文件中的喜好测试方法(包括接受性测试与偏爱测试)可应用于:
——比较产品与竞争产品的喜好差异;
——优化产品,以期获得更高的喜好级别或更多消费者的喜爱;
——确定适合某个特定目标消费人群的产品系列;
——确定产品的最佳消费期;
——评估配方变化对产品喜好的影响;
——研究产品的感官特性(非外在特性,如品牌,价格,广告等)对产品喜好程度的影响;
——研究商业行为或展示形式(如包装)等对产品喜好程度的影响;
——确定不同产品间存在可感知的偏爱差异(喜好程度差异检验)或不存在可感知的偏爱差异(成对相似检验)。
英文名称:  Sensory analysis—Methodology—General guidance for conducting hedonic tests with consumers in a controlled area
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.240感观分析
什么是采标情况? 采标情况:  ISO 11136:2014,NEQ
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2022-04-15
实施日期:  2022-04-15
提出单位:  全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
什么是归口单位? 归口单位:  全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
起草单位:  中国标准化研究院、泸州老窖股份有限公司、四川郎酒股份有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、中国绿色食品有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、浙江工商大学、北京林业大学、四川源坤教育科技有限公司
起草人:  钟葵、赵镭、史波林、汪厚银、王明、蒋英丽、李德建、唐飞、李丰勇、苏玉芳、田师一、张璐璐、朱保庆、杨宇、刘龙云、杜娟、沈毅、张丽、魏阳吉、林兆盛
页数:  44页
出版社:  中国标准出版社
相关搜索: 感官分析  [ 评论 ][ 关闭 ]

基础标准与通用方法相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 更多>> 
 GB/T 43396-2023 感官分析 产品感官宣称证实导则
 GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
 GB/T 5009.204-2005 食品中丙烯胺含量的测定方法 气相色谱-质谱(GC-MS)法
 GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定
 GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定
 GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
 GB 5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
 GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
 GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
 GB 5009.93-2010 食品安全国家标准 食品中硒的测定
 免费下载基础标准与通用方法标准相关目录

感观分析相关标准 第1页 
 GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
 GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则
 GB/T 39558-2020 感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验
 GB/T 39625-2020 感官分析 方法学 建立感官剖面的导则
 GB/T 39991-2021 感官分析 橄榄油品评杯使用要求
 GB/T 39992-2021 感官分析 方法学 平衡不完全区组设计
 GB/T 40003-2021 感官分析 葡萄酒品评杯使用要求
 NY/T 787-2004 茶叶感官审评通用方法
 T/CCOA 17-2020 粮油食品感官检验规范
 免费下载感观分析标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
您浏览过的标准  清除
光缆的机械性能试验方法 卷绕
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则
baidu 中搜索:GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则
yahoo 中搜索:GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则
soso 中搜索:GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则
中搜索:GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved