食品快速检测工作规范 |
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| 标准编号：DB32/T 4010-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了食品快速检测的术语和定义、基本要求、检测项目和方法、抽样和检测、结果报告、异议处理和质量控制。本文件适用于市场监督管理部门开展食品快速检测的活动，其他单位或部门开展食品快速检测可参照执行。 |
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| 英文名称： |
Regulations of food rapid determination |
 中标分类： |
综合>>标准化管理与一般规定>>A00标准化、质量管理 |
| ICS分类： |
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>质量>>03.120.10质量管理和质量保证 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2021-03-04 |
| 实施日期： |
2021-04-04
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| 提出单位： |
南京市市场监督管理局 |
| 归口单位： |
江苏省市场监督管理局 |
| 起草单位： |
南京市产品质量监督检验院、南京市浦口区市场监督管理局、南京市江宁区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市栖霞区市场监督管理局、南京市标准化研究院、中国科学院合肥物质科学研究院、南京大学化学化工学院 |
| 起草人： |
肖有玉、黄文、张驰、魏宏伟、顾宁、顾萍、徐娟娟、郑光、毛敏明、蒋长龙、许丹科、纪晗旭、杨婷婷、王辰 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由南京市市场监督管理局提出。
本文件由江苏省市场监督管理局归口。
本文件起草单位：南京市产品质量监督检验院、南京市浦口区市场监督管理局、南京市江宁区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市栖霞区市场监督管理局、南京市标准化研究院、中国科学院合肥物质科学研究院、南京大学化学化工学院。
本文件主要起草人：肖有玉、黄文、张驰、魏宏伟、顾宁、顾萍、徐娟娟、郑光、毛敏明、蒋长龙、许丹科、纪晗旭、杨婷婷、王辰。 |
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前 言 II
1 范围 3
2 规范性引用文件 3
3 术语和定义 3
4 基本要求 3
5 检测项目和方法 3
6 抽样和检测 4
7 结果报告 4
8 异议处理 5
9 质量控制 5
附 录 A （资料性附录） 食品快速检测委托书6
附 录 B （资料性附录） 食品快速检测抽样单7
附 录 C （资料性附录） 食品快速检测拒检认定表8
附 录 D （资料性附录） 食品快速检测报告9 |
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