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驴屠宰操作规程

国家标准
标准编号:DB37/T 3877-2020 标准状态:已废止
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了驴屠宰的基本要求、宰前要求、屠宰、副产品处理及档案记录等操作规程和要求。
本标准适用于肉驴、淘汰役用驴等各种类型驴的屠宰。
英文名称:  Operating procedures of donkey slaughtering
标准状态:  已废止
什么是替代情况? 替代情况:  公告:山东省市场监管局关于废止畜牧兽医领域360项山东省地方标准(计划)的公告 2021年第6号
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:  山东省市场监督管理局
发布日期:  2020-03-16
实施日期:  2020-04-16
作废日期:  2021-06-22
提出单位:  山东省畜牧兽医局
什么是归口单位? 归口单位:  山东省畜牧业标准化技术委员会
主管部门:  山东省市场监督管理局
起草单位:  山东省农业科学院农产品研究所、东阿阿胶股份有限公司、聊城大学
起草人:  王守经、王维婷、柳尧波、王东亮、廖峰、胡鹏、杜鹏飞、刘桂芹、卢宗福、孙苏军
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前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。
本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:山东省农业科学院农产品研究所、东阿阿胶股份有限公司、聊城大学。
本标准主要起草人:王守经、王维婷、柳尧波、王东亮、廖峰、胡鹏、杜鹏飞、刘桂芹、卢宗福、孙苏军。
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 17237 畜类屠宰加工通用技术条件
中华人民共和国农业部令[2010]6号 动物检疫管理办法
中华人民共和国农业部文件[农医发〔2017〕]25号 病死及病害动物无害化处理技术规范

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