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西安传统小吃制作技术规程 地软豆腐包
标准编号：
DB6101/T 3014-2018
标准状态：
已废止
标准价格：
0.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准规定了西安传统小吃粉地软豆腐包制作的术语和定义、卫生和原料要求和制作工艺要求。
本标准适用于西安传统小吃粉地软豆腐包的制作、加工过程。本标准给出了一个基本配料比例，采用本标准制作时可按此放大配比进行制作。
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：西安市市场监督管理局关于废止已发布未备案市级地方标准项目的通告
中标分类：
食品
>>
食品加工与制品
>>
X11粮食加工与制品
ICS分类：
食品技术
>>
67.020食品工艺
发布部门：
西安市质量技术监督局
发布日期：
2018-05-21
实施日期：
2018-06-05
作废日期：
2025-07-17
提出单位：
西安市质量技术监督局
归口单位：
西安市商务局
主管部门：
西安市商务局
起草单位：
西安和善园商业管理有限公司
起草人：
任翔
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地软豆腐包
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