冷冻鱼糜 |
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| 标准编号：SC/T 3702-2014 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以鱼类为原料，经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。 |
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| 英文名称： |
Frozen surimi |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： |
2014-03-24 |
| 实施日期： |
2014-06-01
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| 提出单位： |
农业部渔业局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4） |
| 主管部门： |
全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4） |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心 |
| 起草人： |
殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
| 出版日期： |
2014-06-01 |
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准农业部渔业局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4）归口。
本标准主要起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人：殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军。 |
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