工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> >> SB/T 10829-2012

豆制品企业良好操作规范

国家标准
标准编号:SB/T 10829-2012 标准状态:现行
标准价格:24.0 客户评分:星星星星1
本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本标准规定了豆制品企业的选址及厂区环境、厂房及设施、机械设备、管理机构及人员、教育培训、
卫生管理、生产过程管理、质量管理、记录和文件管理、标识标签、管理制度的建立和考核等方面的良好操作规范。
本标准适用于以大豆或其他杂豆为主要原料生产、经营豆制品食品的企业。
本标准不适用于大豆蛋白生产企业。
英文名称:  Good manufacturing practice for legume products
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X01技术管理
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2012-12-20
实施日期:  2013-06-01
提出单位:  中华人民共和国商务部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  中华人民共和国商务部
起草单位:  益海嘉里食品营销有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会等
起草人:  吴月芳、王格平、杨金平、戚亚江、王红旗等
批文号:  38489-2013
页数:  24页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2013-06-01
  [ 评论 ][ 关闭 ]
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:益海嘉里食品营销有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、祖名豆制品股份有限公司、安徽省成德食品有限公司、四川徽记食品股份有限公司、苏州金记食品有限公司、南京雨润食品有限公司、宁波豆制品有限公司、上海汉康豆类食品有限公司、河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司、重庆奇爽实业(集团)有限公司、北京市豆制品协会、连云港日丰钙美有限公司、北京二商希杰食品有限责任公司。
本标准主要起草人:吴月芳、王格平、杨金平、戚亚江、王红旗、吕金刚、金兴仓、徐宝才、董国强、赵平、曹福元、陈耀、张振山、邱远东、王玉民、董梅。
目录
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 选址及厂区环境 4
5 厂房及设施 4
6 机械设备 7
7 管理机构与人员 8
8 教育培训 8
9 卫生管理 8
10 生产过程管理 11
11 质量管理 12
12 记录和文件管理 14
13 标识标签 15
14 管理制度的建立和考核 15
附录A (资料性附录) 豆制品生产企业计算机系统应用的有关要求 16
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB8978 污水综合排放标准
GB13271 锅炉大气污染物排放标准
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB17051 二次供水设施卫生规范
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
SB/T10686 大豆食品工业术语
《食品召回管理规定》(国家质量监督检验检疫总局令[2007]第98号)

技术管理相关标准 第1页 
 SB/T 10679-2012 主食加工配送中心良好生产规范
 SB/T 10680-2012 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则
 SB/T 10751-2012 豆芽生产HACCP应用规范
 SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
 SB/T 11169-2016 川点制作工艺
 T/CCA 008-2018 自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范
 T/GZSX 005-2016 香酥辣椒加工技术规程
 T/GZSX 009-2016 辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定 高效液相荧光检测法
 T/TSSP 004-2019 贵州特色食品评价通则
 免费下载技术管理标准相关目录

谷物、豆类及其制品相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 更多>> 
 SN/T 1017.1-2001 出口粮谷中环庚草醚残留量检验方法
 SN/T 1017.2-2001 出口粮谷中丁胺磷残留量检验方法
 SN/T 1017.3-2002 出口粮谷和蔬菜中戊菌隆残留量检验方法
 SN/T 1017.4-2002 出口粮谷及油籽中哒菌清残留量检验方法
 SN/T 1017.5-2002 出口粮谷及油籽中快杀稗残留量检验方法
 SN/T 1017.6-2002 出口粮谷中叶枯酞残留量检验方法
 SN/T 1017.7-2002 出口粮谷中涕灭威、西维因、杀线威、恶虫威、抗蚜威残留量的检验方法
 SN/T 1017.8-2004 进出口粮谷中吡虫啉残留量检验方法 液相色谱法
 SN/T 1017.9-2004 进出口粮谷中吡氟乙草灵残留量检验方法
 SN/T 1477-2004 进出口食品中多效唑残留量检验方法
 免费下载谷物、豆类及其制品标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
您浏览过的标准  清除
梯形螺纹丝锥技术条件
您可能还需要 更多
计数抽样检验程序 第1部分: 按接收..
包装储运图示标志
质量管理体系 要求
标准化工作导则 第1部分:标准的结构..
《通用硅酸盐水泥》国家标准第1号修改..
数值修约规则与极限数值的表示和判定..
碳素结构钢 GB/T 700-2006
混凝土外加剂 GB 8076-2008
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
baidu 中搜索:SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
yahoo 中搜索:SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
soso 中搜索:SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
中搜索:SB/T 10829-2012 豆制品企业良好操作规范
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved