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为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，从即日起，徐州市食安委联合市农委、公安、卫生、商务、工商、质监、药监、出入境检验检疫等九部门开展联合执法检查。
检查现场片段 今天上午，联合执法人员先后来到了市区几家食品和饮料生产企业，重点检查了生产企业的台账管理、原材料的索证索票以及生产车间的消毒设施配备、从业人员的个人健康证明等环节，同时对刚从生产线上下来的月饼、面包等食品当场进行监测。 联合执法人员：我们检测的是成品月饼，做的是过氧化值这个项目，这个是微生物也就是菌落总数这个项目，过氧化值主要是在油品里面，做月饼需要用油，如果油是不新鲜的话，过氧化值就会高，油品就会不合乎标准。（记者：正常值是多少？）正常值按照国家标准应该是小于20，经过现场监测，过氧化值是0.757，按照国家标准小于20就可以了，是合格的。 与此同时，执法人员还详细查看了食品生产企业食品添加剂的使用登记情况，对添加剂的使用量以及非添加物质进行了严格审核。 徐州市食安委办公室 王雪玲：通过检查发现大部分企业在台账管理、原料的索证和生产各个环节质量控制，大部分都是很规范的，个别的有些生产车间和包装车间空气消毒灯消毒设施功率不到，不能满足空间的消毒要求等类似的问题我们提出了整改意见。 据介绍，在执法检查中一旦发现非法添加等违法行为，将及时立案查处，对涉嫌犯罪的案件通过现场移交的方式向公安部门移送，切实保障广大市民的饮食安全。
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