目前,国内蜂产品混乱,"国标"太低是很重要的原因。这一说法是否成立?
现在市场上的蜂胶产品纯正的不多,蜂胶产品掺入树胶的情况比较普遍。"主要原因是检测起来比较困难,普通消费者无法分辨。而缺乏检测仪器造成大量造假已经成为潜规则。
对于现在的蜂产品市场,研究蜂学的胥保华用"乱象横生"来形容,"蜂蜜、蜂王浆掺假早就被市民所知,现在又爆出了蜂胶造假,在专家看来,国家标准也有一定问题。"
山东省蜂业协会副理事长、山东蜂业与蜂产品质量检验所所长张西坤说,蜂胶的"国标"确实存在一些问题。比如,消费者购买蜂胶看的主要是"黄酮类含量",这也是国家标准检测的重点。
国家有关规定中,蜂胶总黄酮含量指标,即原料蜂胶总黄酮含量分别为一级品≥15%,二级品≥8%。"但黄酮类含量很容易造假,加入一些物质就可以随意控制黄酮类的含量,所以并不是黄酮类含量越高越好。"
假蜂胶产品乱象的根源就是国家检测标准低,不少人往蜂胶里非法加入中药、西药,最终受害的还是消费者。
市场上蜂胶产品大多傍上"巴西胶",全国人大代表、中国养蜂学会副会长、中国蜂产品学会副会长宋心仿表示,巴西蜂胶是比较早的,但是巴西实行机械化养蜂,产量还没有我国大,所以出口的可能性比较小,而大打着"巴西胶"的产品多数为造假蜂胶。
众多专家认为标准制定指标过低,就目前对国内使用检测蜂胶的仪器也很落后,而市场上蜂产品造假达到了"登峰造极"的地步,"原来是在蜂产品中加白糖,再后来为了达到国家标准增加果葡糖浆、淀粉、麦芽糖等。这样造出的蜂产品在口感、含量上都能达标,总黄酮含量也可以通过添加达到标准要求,这也成为一种普遍现象。"
想解决就是修改国家标准,提高标准要求让造假"没那么容易"。
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