江西将于5月1日实施《非发酵性豆制品》地方强制性标准，提高豆制品市场准入门槛，让百姓吃上放心的豆制品。该标准于近日通过了国家标准委备案，成为江西省首个统一的豆制品强制性地方标准。

　　新出台的《非发酵性豆制品》江西省地方强制性标准对非发酵性豆制品的蛋白质、水分、重金属含量及微生物指标等进行了强制性规定。其中，非发酵性豆制品不得有沙门氏菌等致病菌，非即食豆制品出厂时菌落总数不得超标。该标准规定：即食、熟制非发酵性豆制品应在包装标签上醒目标明“即食”或“熟制”字样。

　　从5月1日起，豆制品生产加工企业必须按《非发酵性豆制品》地方强制性标准组织生产；自8月1日起，江西市场上将不得销售不符合该标准的非发酵性豆制品。江西质量技监部门将组织南昌市豆类制品总公司等豆制品定点企业、个体户进行培训，学习该强制性标准，并在5月1日后，派出质量技监执法人员查处违法生产的豆制品黑作坊和不按标准生产的企业，让合格的豆制品上百姓餐桌。