青海新闻网讯 近日，青海省质量技术监督局组织有关部门制定的《青海省酥油地方标准》通过专家审查，并由青海省质量技术监督局发布实施。

　　酥油产品的营养、保健价值都很高，长期以来，青海省酥油生产处于散乱状态，生产随意性很大。市场上部分酥油由于存放不规范、存放时间过长，氧化、酸败、霉变现象严重，在质量、卫生等方面存在着很大隐患。同时，由于缺乏酥油产品质量标准，市场上销售的酥油不仅无法区分优劣等级，且掺杂使假问题很严重。

　　新的地方标准对酥油的分类、技术要求等9个方面作了详细规定，同时，根据青海省酥油产品特点，对酥油产品明确分类，规定了技术指标和包装要求。