本报讯  8月27日，凤祥集团下属的生物工程有限公司技术人员又一次围坐在一起，认真分析刚从聊城市产品质量监督检验所发送过来的鸡汁调味料样品检测报告。

　　目前，由聊城市凤祥集团起草的《鸡汁调味料》行业标准已进入指标测定阶段，今年底或明年初即可颁布实施。届时，全国鸡汁调味料生产企业都将按照这一由凤祥起草制订的技术标准进行生产，如果相关指标达不到标准要求，则必须向凤祥集团购买相关技术。    

　　记者在《鸡汁调味料》行业标准草案稿里看到，该标准对鸡汁调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等，都做了详细而明确的规定。凤祥集团负责同志介绍，鸡汁调味料是近几年新兴起的一种复合调味品，目前市场上有20多个品牌。凤祥集团从2003年开始生产鸡汁调味料，建立了ISO9000质量保证体系和HACCP食品安全控制体系。在生产技术和工艺上，主要采用生物酶解、超微粉碎、超临界萃取、超滤、酶解、真空浓缩、喷雾干燥等高新技术，逐步形成了一整套较为成熟、科学、完善的生产加工工艺。如今，凤祥集团的鸡汁调味料产品已经成为国内市场中的主力品牌。

　　由于没有统一的行业标准，市场上部分鸡汁调味料产品存在质量问题，严重制约着整个行业健康发展。2005年5月，凤祥集团向中国调味品协会提出了制订《鸡汁调味料》行业标准的申请。中国调味品协会专家在考察中看到凤祥集团严格的管理、先进的技术，认为企业已经具备了为全国鸡汁调味料生产制定标准的实力，随后向国家标准化管理委员会进行了申报并获批准。两年来，为了保证标准的针对性、适用性和可操作性，凤祥集团在样品收集和检测、市场调研等方面已累计投入近20万元。

　　有关专家指出，能够获准制订行业标准，标志着这家企业的经营管理、产品质量等已经走在了全国前列。在标准制订过程中，凤祥集团把自己的核心技术指标融入到整个行业标准之中，使企业在行业内拥有了更多的“话语权”和更高的品牌知名度。