本报讯 1个小小的咀香园月饼，从采集原料到生产成品，竟然包含了1500条标准。8月2日，中山咀香园公司获得了“国家标准化良好行为试点企业”称号，成为广东省糕点企业中唯一获此殊荣的“领头羊”。
据了解，中山咀香园是家有着89年历史的老字号企业，其产品在全球华人社会中有着广泛的影响。为确保产品品质，近年来咀香园公司共为自己的产品建立了1500多项技术标准，其中包括751项技术标准，365项管理标准，102项工作标准等，为企业生产经营管理和保证食品安全奠定了坚实的基础。
广东省质量技术监督局有关负责人对咀香园为原料到成品整个过程制定技术标准的做法给予高度评价，认为其代表了食品行业的发展方向，“国家标准化良好行为企业”是一个全面包容各类体系的“平台”，需要企业做好各项多达数百项的基础性工作，且取得了良好经济效益和社会效益后，才有机会参与申报。
在授牌仪式后，相关部门还给中山18家希望申请加入该标准化创建工作的本地企业作了辅导。 |