新华网浙江频道8月2日电 　“肉价大涨！鱼、鸡蛋、青菜也在涨价！连豆腐都涨上去了！”8月2日上午，做了18年旅行社团队接待、约占溪口景区旅行团餐饮市场2/3份额的奉化溪口盛兴隆饭店总经理盛志刚对着记者直叹气。

　　“目前旅行团的接待用餐标准 （国内常规团）15元/人，沿用了20年的标准一直没变。我们想涨价，可旅行社不配合。而如果从偷工减料节约成本入手，那意味着降低用餐标准，游客吃得不满意，实在有苦难言……”

　　猪肉、鸡蛋、蔬菜、食用油、面粉、乳制品、调料等涨价，已经给人们生活带来了影响。据盛志刚提供的一份采购数据标明，从今年1月份至今，食用油、牛肉、猪骨等原材料价格平均涨幅达25％。他告诉记者，猪肉排骨涨幅最高，达60％左右；牛肉次之，上涨30％；食用油则涨了15％；肉类菜系成本提高10%以上。而一桌以15元/人标准的旅行社团队餐，菜单有 “葱油三黄鸡、雪菜目鱼、排骨芋艿、烤虾干、香鱼炖蛋、梅干菜烤肉……”等十菜一汤，成本比06年至少涨了15%以上。

　　“目前，溪口景区连一些快餐店都在悄悄涨价，如三轮车夫常扎堆吃的快餐，从5元就涨到8元。如果旅行社团队餐长期不调高菜价，那只能亏本经营，要么退而求其次降低些标准。我们不想降低信誉，只得咬牙渡难关。”盛一脸的无奈。

　　那么，旅行社真的对此置若罔闻吗？ “原材料价格的上涨，确实已给旅行团接待用餐企业造成压力，涨价可能成为减轻压力的最佳选择。然而国家旅游局的对团队餐标准，竟然一成不变沿用了20年。如果用餐标准从15元/人提到20/人，那一天三餐下来，五日游成本至少要增加50元/人。确实，旅行社也在酝酿涨价，但关键是游客能接受吗？”宁波飞扬旅行社总经理何斌锋称。

　　“15元/人标准是全国通用的，但东西部地区的经济发展水平又不一样。在西部地区这个标准游客可能吃得很好；但在东部地区游客可能会觉得咽不下饭。”长期主管旅行社的宁波市旅游局行管处项如敏坦称。

　　浙江大学旅游系一位教授表示，原料上涨的压力普遍存在且相当严重，尽管旅行团队餐标准还没有提高，但“20年没动是很不正常的。”