本报讯 记者从烟台市卫生监督所获悉，为避免公用餐具集中消毒企业一哄而上，烟台市日前出台了《烟台市公用餐具消毒企业卫生许可审查标准》。

　　烟台市目前只审批了一家集中消毒企业，但市面上已陆续发现了非正规消毒厂家配送的餐具。《标准》规定，餐具集中消毒企业各车间面积应满足消毒与灭菌工作需要，设计能力每日一万套的企业厂房总面积原则上不小于600平方米；人流、物流应单独设立进出口，相互之间不得逆向或者交叉等。