近日,记者从湖北省质监局了解到,葡萄酒新国家标准在年内也将正式实施,其中明确规定陈酿葡萄酒标注的年份,是指葡萄采摘的年份;而且年份葡萄陈酒所占比例不得低于整瓶酒的80%。
新闻背景:
在中国,由于消费者大都认为“酒是陈的好”,因此也愿意接受不同年份酒之间的一大截差价。然而,当前市场上各种陈酿酒,虽然标称“陈酿”,却很少有厂家标出这瓶酒中真正含有陈酿原酒的百分比,可信度大打折扣。在国家对陈酿年份酒没有具体检测指标的情况下,于是就出现了不良厂商想标多少年就标多少年的怪象。
看到了年份酒的商机,白酒、葡萄酒、黄酒企业竞相吆喝:你3年陈,我5年酿,你说10年,我喊20年,有的号称100年……
湖北酒业协会会长程业涛曾一语道破天机:年份酒,厂家想标哪年就是哪年。中国食品业协会的葡萄酒专家陈泽义也表示,他对目前标称15年以上国产酿造葡萄酒的真实性表示怀疑。因为1992年以前,内地葡萄酒产量非常少,年产不足100吨,而且陈酿工艺、资金要求高,当时鲜有厂家有此实力、有此远见酿造年份酒。
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