NY/T 633-2002 冷却羊肉农业行业标准(NY)-工标网

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标准简介

本标准规定了冷却羊肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于活羊经屠宰、冷却加工后，按要求生产的六分体和分割羊肉。


英文名称：	Chilled mutton
中标分类：	医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：	食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：	中华人民共和国农业部
发布日期：	2002-12-30
实施日期：	2003-03-01
提出单位：	中华人民共和国农业部
起草单位：	农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院等
起草人：	刘素英、南庆贤、方武等
页数：	5页
出版社：	中国标准出版社
书号：	155066.2-15043
出版日期：	2003-03-01
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