GB/T 15682-1995 稻米蒸煮试验品质评定国家标准(GB)-工标网

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标准简介

本标准规定了稻米蒸煮试验的方法、用具和蒸煮后米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。本标准适用于稻米的蒸煮试验及米饭品质评定。


英文名称：	Rice－Determination of cooking test quality
标准状态：	已作废
替代情况：	被GB/T 15682-2008代替
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：	食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
UDC分类：	664.782.7
发布部门：	国家技术监督局
发布日期：	1995-08-17
实施日期：	1996-01-01
作废日期：	2009-01-20
首发日期：	1995-08-17
复审日期：	2004-10-14
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	国内贸易部成都粮食储藏科学
页数：	平装16开，页数：7，字数：8千字
出版社：	中国标准出版社
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