香烤鱼片 |
 |
| 标准编号：T/ZLJ 009～011-2023 |
标准状态：现行 |
|
| 标准价格：54.0 元 |
客户评分：  |
|
|
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
|
|
|
|
|
T/ZLJ 009-2023 《香烤鱼片原料要求》
适用范围：
本文件规定了香烤鱼片产品原料的要求、试验方法、运输和贮存。
本文件适用于加工香烤鱼片的淡水白鲳的原料要求，其他淡水鱼类可参照执行。
T/ZLJ 010-2023 《香烤鱼片加工技术规范》
适用范围：本文件规定了香烤鱼片产品加工的条件、工艺流程、技术及外包装、标签、贮藏和运输。
本文件适用于以淡水白鲳为原料的香烤鱼片产品的加工过程。其他淡水鱼类为原料的可参照执行。
T/ZLJ 011-2023 《香烤鱼片》
适用范围：本文件规定了香烤鱼片的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以淡水白鲳为主要原料，经过解冻、盐漂、干燥、烤制、调味、包装、杀菌等加工工序制作而成的香烤鱼片产品的加工、检验、流通与销售。其他淡水鱼类加工的产品可参照执行。 |
|
|
|
| 英文名称： |
Roasted fish fillet |
 中标分类： |
农业、林业>>水产、渔业>>B52淡水养殖与产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
浙江省水产流通与加工协会 |
| 发布日期： |
2023-12-06 |
| 实施日期： |
2023-12-13
|
| 提出单位： |
浙江省水产流通与加工协会 |
| 归口单位： |
浙江省水产流通与加工协会 |
| 起草单位： |
绍兴市白马湖食品有限公司、浙江工商大学、浙江华才检测技术有限公司等 |
| 起草人： |
陈利华、金仁耀、陈康、沈华娣、沈柱英、鲁燕红、金佩斯、孙能慧、王月等 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
|
|
|
|
| |
|
客服中心 |
| 有问题？找在线客服 |
 |
|
|
|
|
温馨提示：标准更新替换较快，请注意您购买的标准时效性。 |
|
|
|
|
| 必备软件下载 |
| Adobe Acrobat Reader 是一个查看、
阅读和打印PDF文件的最佳工具，通
过它可以查阅本站的标准文档 |
 |
|
|
|