中小学生午餐营养配餐技术规范 |
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| 标准编号：DB3202/T 1076-2024 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了中小学校在校学生午餐的基本要求、营养标准、配餐原则、配餐流程等。
本文件适用于为6岁～17岁中小学生提供午餐的学校食堂或学校食材集中配送单位。 |
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| 英文名称： |
Technical specification of nutritional lunch design for primary and secondary school students |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
公告：无锡市市场监管局关于发布无锡市地方标准文件废止公告 2025年第5号（总第31号） |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C55营养卫生 |
| ICS分类： |
医药卫生技术>>11.020医学科学和保健装置综合 |
| 发布部门： |
无锡市市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2024-07-01 |
| 实施日期： |
2024-07-08
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| 作废日期： |
2025-08-22
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| 提出单位： |
无锡市卫生健康委员会 |
| 归口单位： |
无锡市卫生健康委员会 |
| 起草单位： |
无锡市疾病预防控制中心 |
| 起草人： |
刘萍、钱红丹、孟宇、陈佳琪、周伟杰、高敏国、王小娜、王锦铭 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由无锡市卫生健康委员会提出并归口。
本文件起草单位：无锡市疾病预防控制中心。
本文件主要起草人：刘萍、钱红丹、孟宇、陈佳琪、周伟杰、高敏国、王小娜、王锦铭。 |
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前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 基本要求 1
5 营养标准 2
6 配餐原则 3
7 配餐流程 4
附录 A（资料性） 每人每天能量及营养素供给量和食物种类及数量 6
附录 B（资料性） 大豆制品、奶制品互换表 8
附录 C（资料性） 常见的富含矿物质和维生素的食物 9
附录 D（资料性） 四季时令蔬菜、水果 11
附录 E（资料性） 中小学生营养午餐带量食谱示例 12
参考文献 15 |
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